Az idő hűlt egy picit, és máris van kedvem a konyhában tüsténkedni. Ma például ketchupot főztem, évek óta kitapasztalt, jól bevált recept alapján.

Das Wetter ist ein bischen kühler geworden, und schon habe ich Lust in der Küche zu arbeiten. Heute habe ich Ketchup gekocht, nach meinem beliebten Hausrezept.

A kiindulópont:

Der Ausgangspunkt:

A recept:

Das Rezept:


A recept alapja Jamie Oliver vidéki konyhájából van. Mivel egyszer láttam, és nem jegyzeteltem, emlékezetből készült az első adag, ezen módosítottunk picit, így alakult ki a mostani verzió.

Das Grundrezept stammt von Jamie Oliver, das habe ich aber damals nicht notiert, nur aus dem Gedächtnis gekocht damals. Dann habe ich das ein bischen umgewandelt, so ist das jetzige Rezept entstanden.

Félúton...

Halbwegs...



És elkészült...

Und ist schon fertig...




Most nem szűrtem le, mert ezt az adagot elsősorban pizzaszósznak, illetve fűszerezésnek használjuk majd. A következő adagok már szúrve kerülnek üvegbe. De majd csak a jövő héten...

Jetzt habe ich es nicht passiert, denn es wird vor allem als Pizza-Sosse, und als Gewürz benutzt. Die Nächsten werden aber auch passiert. Aber erst nächste Woche...